Bonsoir,
Je dois être le mieux placé pour cultiver la vanille. Elle n'est pas cultivée ici en Martinique mais elle peut pousser car j'en ai vu des plants dans les jardineries. Par contre, elle est cultivée à la Dominique, île voisine.
C'est sûr, le taux d'humidité est essentiel. A la Réunion elle est cultivée sur la côte la plus humide: surtout à Saint-Philippe (au sud-est) et en remontant sur la côte Est, dans les sous-bois.
La fécondation se fait à la main. Le procédé utilisé actuellement a été "inventé" par un esclave de l'île Bourbon, Edmond Albius (à 12 ans seulement).
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