Bonjour !

Effectivement, si les branches terminales que tu gratte délicatement avec l'ongle ne montrent pas de vert sous l'écorce, mais bien du "bois", il y a de fortes chances que ces banches soient mortes !
En effet, à cette période de l'année, normalement tout doit avoir repris !
Ceci dit... Parfois, on laisse un pied en dormance dans un coin du jardin et après une bonne taille, il n'est pas rare l'année suivante de le voir repartir...
Mais pour un érable du Japon, je crains fort que s'il a "cuit" il le soit de manière définitive...
Le mien en tout cas de la tête au pied était complètement sec suite à cet hiver...