bonjour pascale

je suis d'accord avec éric et jean-benoît,mais peut-être cela vient également de la variété de carottes que tu sèmes.
selon les variétés,elles peuvent être longues,demi-longues ou courtes.

si tu prends une variété longue,elle aura moins de coeur et sera moins dure à cuire.

cordialement

pascal