Re: L'ail des ours... la récol

Bonjour,

J'en ai justement repiqué ces 2 derniers weekends, on m'a rapporté des touffettes.
Je les ai plantés dans 2 endroits, mais à l'ombre. J'ai quasiment rasé le feuillage pour faciliter la reprise, mais j'ai laissé quelques boutons.

Jean-Benoit, tu le consommes pur ? Uniquement les feuilles ou les tiges aussi ?
Pour moi, le goût est un peu trop fort, même dans la salade, mais il y a un amateur à la maison.

Et après l'avoir séché, tu le réduis en poudre ?

Est-ce qu'il se congèle bien ?


Pour les non avertis : il y aurait eu des intoxications graves suite à des confusions entre des jeunes pousses d'ail des ours et des feuilles de muguet.
Il est vrai qu'il y a des similitudes de forme au niveau du feuillage, mais les imprudents devaient sacrément avoir le nez bouché pour ne pas faire la différence !



Sujet écrit par Momone le mardi 10 avril 2012 à 19:31

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