Citation de dunetsable :



bonjour,

je ne crois pas que ce soit valable pour les citrons entiers. Par contre en tranches un peu épaisses ça marche à merveille, je fais comme ça pour les oranges aussi.
Je laisse tremper dans l'eau froide quelques heures les oranges entières, puis je les coupe en tranches. Après je fais comme pour les clémentines plusieurs cuissons.
Puis dans des bocaux de verre avec le sirop. Je sors les tranches que je fais sécher sur du papier de cuisson 2 ou 3 jours pour avoir des oranges confites pour décorer un gateau.