bonjour,

il faut bien sûr aimer le goût de l'alcool, et puis ça ne se mange pas comme un fruit confit mais comme un digestif.
J'ai fait plusieurs pot avec des clémentines confites et seulement recouvertes du sirop. J'en ai ouvert un plusieurs semaines après, j'ai eu l'impression qu'elles étaient encore meilleures que celles que j'avais mangé juste faites. Et sur le gâteau des rois hummmmm !