Bonjour Arlette,

J'utilise ce mode de conservation pour les tomates ou des fraises

C'est tout de même assez long de déshydratation, 10-12 h. pour les tomates, il faut faire de fines tranches ou petits quartiers, enlever les pépins et auparavant, je les laisse une journée en plein soleil, ensuite, soit tu peux en faire des tomates en conservation dans l'huile, personnellement, je les range dans des boites alu. et au congélateur. C'est vraiment très bon à consommer l'hiver en salade, goût d'une tomate fraîche .......

Les fraises, de fines tranches aussi 8-10 h de déshydratation, à surveiller pour les très fines tranches, je les conserve aussi au congèl. mais c'est très bon en salade, hors saison c'est appréciable !

Il faut vraiment que les légumes soient mis finement dans l'appareil !