Je suis plus particulièrement à la recherche de variétés telles que ;
- BLUE BELLE
- BLAUE ST GALLEN
- BLEUE D'ARTOIS
- VITELOTTE NOIRE
- ROUGE DE FLANDRES

Histoire de varier les goûts et les plaisirs, car il s'agit de pommes-de-terre sortant vraiment du commun... Le but ici étant de conserver le goût et de d'amener de la couleur dans les assiettes !