Bonjour Bricolo

Les lavandes se taillent légèrement en automne juste au dessus de la touffe de feuilles.
Une taille printanière supprime la floraison.
Je ne te conseille pas de rabattre tes pieds car la lavande ne redémarre pas sur le vieux bois. Tu pourras par contre bouturer en fin d'été des tiges herbacées.

A+

Patrick