Bonjour !

C'est caractéristique d'un manque d'eau effectivement...
Il faut savoir que ces plantes lors de leur implantation ont vraiment besoin d'un apport quotidien d'eau lors de la plantation la première année, surtout si celle-ci est effectuée au printemps , voir en été !...

Ce que tu risque ?...
que les premières cannes se dessèchent et meurent, (mais cela te fera de jolis tuteurs pour tes plantes d'intérieur !), et tu devras attendre l'année prochaine pour voir si ton bambous repart...
Il est monnaie courante de voir son pied mère mourir au profit de nouvelles cannes...

Ce que tu devrais faire ?
Vérifier que le pied soit arrosé chaque soir mais ne pas laisser le sol détrempé sinon tu feras moisir les racines et là, plus aucune chance de voir pousser quoi que ce soit !...

Ceci dit, le bambou est une plante très coriace... donc tu devrais récupérer de nouvelles pousses dès le printemps prochain ! ;)