15 litres ! là je pense que ça vaut le coup de stériliser, c'est tellement simple d'ouvrir un bocal. Sinon il faut avoir un grand congel.
Les légumes pour le potage se congèlent aussi crus, en sachet. L'hiver il suffit de jeter un sachet dans une casserole d'eau bouillante salée pour faire la soupe.