Bonjour,

Il existe peu de véritables légumes perpétuels (ce sont essentiellement des plantes condimentaires).

Le chou Daubenton et l'oseille épinard se trouvent facilement car ils sont redevenus à la mode.


Le chou me tenterait, mais je crains qu'il ne supporte pas les hivers rigoureux car il n'est pas très rustique semble-t-il.

Je connais le poireau perpétuel et l'oignon rocambole, mais pour moi, ce ne sont pas des légumes.

Un autre lien : Lien ICI