bonsoir,

voici la recette.

ôter les pépins des courgettes, je ne l'épluche pas, si vous avez 1 kg de courgettes, il faut:
.1kg de sucre confiture
jus de citron: valeur 1 citron
vanille

dans 1 cocotte, mettre les courgettes coupées en petits morceaux,le jus de citron, vanille + sucre. Couvrir.
laisser macérer pendant 24 h.

le lendemain, mélanger, porter à ébullition, puis cuire doucement pendant 30 mn

mettre en pots.

recette très facile à réaliser.confiture délicieuse.