Mais je n'ai toujours pas essayé la betterave...
Tout cela est parti d'un post de Rolling
http://www.webjardiner.com/index.php?mod=forum&ac=voir&id=6707

Cela parait suspect tellement c'est simple à faire et pourtant, c'est facile, ça marche bien et c'est bon. La betterave aigre est l'un des piliers de la cuisine russe et polonaise.

Phil