Bonsoir pipo59.
L'abricotier n'a pas besoin d'être taillé pour assurer la fructification. On peut simplement éliminer quelques branches afin de le discipliner ou de le former élégamment.
Ton problème provient sans doute de ta localisation dans le Nord : la floraison de l'abricotier intervient relativement tôt au printemps au moment où des gelées matinales sont encore à craindre.
Dans ces régions, il est conseillé de planter l'abricotier contre un mur exposé au sud-sud-oust afin de bénéficier à la fois de la protection des frimas du nord et de l'est et de la chaleur due à la réflexion du soleil. Nous avons à peu près les mêmes problèmes dans les terres bretonnes ; la côte est privilégiée puisqu'il n'y gèle pratiquement jamais.
Kenavo.