Salut Eric

J'en ai fait pour la première fois l'automne dernier, sauf que je ne m'enquiquine pas à faire un sirop, je mets le sucre directement dans la purée de châtaignes et je fais recuire un peu.
Je fais ça avec des châtaignes sauvages que je vais ramasser avec les enfants, elles sont beaucoup plus petites que celles du commerce et ça donne un boulot fou mais ça vaut la peine, quel régal !!!

Phil