Je serai aussi tenté cette culture, j'aime bien les exotismes !
Ma terre est très sableuse, donc pas d'humidité stagnante. elle est peu riche en humus mais j'ajoute un max de compost & fumiers pailleux ou de copeaux (cheval d'un voisin).
2011 ne sera pas la bonne année car je serai absent pendant 1 mois 1/2 de päques à mi-juin, soit en pleine période de plantation, Pâques au 24 avril n'étant de loin pas encore hors gel.
Je ferai donc mes premières plantations à la mi-juin. Je pense donc que pour le Patate douce c'est .... cuit...
Bon, on verra.
Bye bye !