Bonsoir,
Doit-on parler de produit à la mode ou de produit sain?
Chez ceux qui s'intéressent à une alimentation saine et qui veulent limiter leur consommation de sucre connaissent cette plante de puis longtemps.
Elle est couramment employée au Japon, je crois, et enfin autorisée en France. (Je suppose que les grands sucriers français ont réussi à obtenir un genre d'exclusivité dans l'importation...)
Lorsqu'on commence à lire les risques liés à la consommation des édulcorants type Aspartame, Acésulfame et autres la stévia est une alternative intéressante, surtout pour ceux qui souffrent du diabète.