Voilà Frederic, une jarre et conique vers le bas, elle servait à conserver le vin, les olives tandis qu’une toupine sert pour la conservation des confits et ici dans le sud-ouest le confit, ils connaissent. À l’origine la recette parler de jarre, elle date d’un bon moment la brochure du journal n’est pas d’hier. Et comme il faut au minimum une fois par jour la touiller la toupine me semble plus approprié.Mais peut être autre chose qui ferait bien l’affaire je n’ai pas d idées.