Il m'arrive de couper le vert de moitié en cours de végétation, une fois, voire deux s'il prend le vers il repousse très rapidement, presque a vu d'oeil, je pense qu'ainsi le poireau se renforce et grossit plus vite.
Faites un essai, vous coupez le vert au sécateur, toutes les feuilles sont a la même hauteur, vous regardez le lendemain et déjà vous voyez les feuilles centrales se développer par rapport aux autres
Bonne nuit et A+