Je tombe sur la verveine par hasard et moi j'en cultive depuis 15 ans environ.

On peut faire des infusions de feuilles fraîches ou sèchées. Je ramasse les premières feuilles en juillet sans couper la tige qui reste en place et les feuilles repoussent et la deuxième pousse en octobre ou novembre puis je coupe les branches et couvre de fougères pour éviter le gel.
Pour de très bonnes infusions à mon avis, selon le nombre de personnes, 5 à 8 feuilles par personne dans une casserole d'eau froide, dès que l'eau frémie, j'éteinds et couvre d'un couvercle. Laisser infuser 10 minutes.

Bonne dégustation avec du miel....
Pierre