On peut aussi faire de la gelée "à froid"

Il faut presser les groseilles (un peu galère) ajouter 1 kg de sucre par litre de jus et attendre que le sucre fonde en touillant de temps en temps.

Les recettes anciennes disent d'exposer les pots au soleil pendant 3 ou 4 jours...

J'ai déjà fait, la conservation n'est pas aussi bonne qu'avec la gelée classique mais, ça conserve tout le goût du fruit cru. C'est génial...#boing#

Phil