Re: [Groseilles] confitures

Oui grimoune, comme le dit Phil pas de deuxièmes récolte pour les groseilles,du moins pas dans ce monde...peut être un mauvais aiguillage avec les framboisiers? les cassis non plus, une récolte. Et pour la gelée c'est quant même un fruit qui contient beaucoup de pectine.
la recette de la maison,faire éclater les fruits avec un peu d'eau sur le gaz +-10minutes. Laisse macérai toute la nuit,le lendemain filtre et rajoute la quantité de sucre, pour nous 500g de sucre pour 1l de jus. Cuire 20à30 minutes et mettre en pots (pots ébouillantés, gelée encore en ébullition couvercle lavé et séché) ferme les pots et laisse refroidir à l'envers et pis voilà la gelée que nous faisons chez nous elle marche à tous les coups!


Sujet écrit par papagallo le mercredi 7 juillet 2010 à 14:23

[ Imprimer ] - [ Fermer la fenêtre ]