voici la recette:

1L de vin blanc
1 demi botte de menthe
200 à 300g de sucre
2 grosses cuillères à soupe de miel
4 à 5 grains de poivre


Faire bouillir un bon coup le vin blanc avec le sucre, le miel et les grains de poivre que vous avez écraser.
Laisser tiédir puis ajouter la menthe.
Laisser infuser la menthe pendant au moins une demi heure puis passer le tout dans un chinois ethamine pour récupérer que le jus.
Réserver au frigo.

Dresser dans une coupe à glace:

Placer une boule de glace cassis ou fruit rouge au fond y ajouter des morceaux de fraise (3 ou 4 fraises coupées en 4 selon la taille) puis remplir avec le jus bien frais.

Voilà j'espère que tout est clair, donnez moi votre avis quand vous aurez goûter.