Bonsoir les chouchoux.

Le chou est gourmand en nutriments. Il aime particulièrement l'azote si c'est du chou vert. Les choux-fleurs comme brocolis ou romanesco aiment aussi les phosphates.
Du fumier donc ; mais je me permets aussi un peu de superphosphate dans ma terre maigre et acide.
Et comme les choux n'aiment pas les terres trop acides, qui amènent les hernies et l'incapacité à fixer l'azote, j'apporte aussi de la chaux ou du maërl.
Bien entendu, l'assolement est particulièrement recommandé pour tous les gourmands, mais aussi pour éviter que certaines maladies résidant dans les sols s'y installent vraiment (mildious, pourritures grises et autres infestans...).

Je reprends : j'avais oublié que le purin de pissenlit est très efficace pour l'apport de l'azote aux choux (et aux autres plantes tel que poireau).

Kenavo.