Malgré l'hiver long et rigoureux, voici le doucette qui procure un vrai plaisir dans les assiettes...je ne m'occupe pas d'elle...je l'oublie même...mais elle, toujours fidèle au rendez-vous...elle fait pratiquement le lien entre les dernières salades d'hiver et les printanières...n'est-ce pas une merveille de la nature cette sauvageonne?