Oui, c'est valable pour pas mal de légumes, il suffit de respecter les dates de semis, et je crois que l'avantage de semer en barquette, c'est justement parce que ça t'oblige a repiquer une première fois en godet, ce qui permet au plan de bien s'enraciner.
Tu peux aussi semer quelque graines dans un godet, apres la levée, eclaircir et garder le plan le plus costaud, les deux façons sont valables, a toi de choisir celle qui te convient le mieux.
Bonne journée et A+