Bonsoir ,
moi je fais une salade vietnamienne avec le chou chinois :

émincer le chou en lamelles fines
raper 1 ou 2 carottes
faire bouillir des champignons noirs , garder l'eau de cuisson
couper en petits morceaux les champignons refroidis
faire cuire du vermicelle de soja 1 à 2 minutes dans l'eau des champignons , égoutter vite et couper le vermicelle en morceaux
râper 10 bâtonnets de surimi
rajouter des cacahuètes
mélanger le tout
Assaisonner avec du nuoc mam 1 cas et 2 à 3 cas de soja + un peu d'huile d'olive



Moi je supprime les cacahuètes car j'aime pas trop et je mets plus de carottes