vais chercher dans mon classeur , j'en ai une bonne . Mais comme je ne sais plus d'où je la tiens, dis nous d'abord à quoi ressemble la tienne, c'est peut être la même !!!

Réponse ci-dessus posté le samedi 09 janvier 2010 : 11:34

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alors voilà
( je ne sais plus où je les ai trouvées, si ça tombe c'est ici !!!:d )

salade chou chinois
à préparer 2 h à l'avance
chou chinois émincé très finement
3 cs sauce soja
2 cs vinaigre
2 cs huile sésame ( ou noisette )
1 cc eau
1 cc sucre
3 cs graines sésame ( ou + )
je ne mets pas de sel ni poivre (sauce soja suffit, je trouve )
Bien mélanger, réserver au frais 2 h

Chou chinois aux champis ( j'ai adapté la recette à mes goûts)
1 chou ( environ 600,700 gr)
160 gr champis
3 cs huile
sel
1 cc bien pleine de gingembre moulu ( ou d'épices "cuisinez tout à l'indienne")
1 dl bouillon ( je le fais avec 1/2 tablette bouillon boeuf bio)
1 pincée sucre
2 cs sauce soja
1/2 cs maïzena

laver chou, couper en lamelles
nettoyer champis, couper en lamelles
chauffer de l'huile ( normalement dans un wok, mais je n'en ai pas ), y faire revenir le chou avec le gingembre qqs minutes
ajouter les champis , faire revenir rapidement avec le chou
ajouter bouillon, sucre, sauce soja et un peu de sel ( ?) , porter à ébullition, faire mijoter à feu doux qqs minutes
diluer la maïzena ds une tasse avec un peu d'eau , lier
va bien avec du riz[/u][u]