Tu peux écrire à "le parfait"(ceux qui font les bocaux),ils ont des carnets de recettes.Il y a aussi des recettes dans les vieux bouquins de cuisine,style "ginette Mathiot-je sais faire les conserve"(recettes éprouvées),il y a aussi "les conserves naturelles des 4 saisons"chez terre vivante,mais le chapitre sur la stérilisation n'est pas très grand;