Avec jardin on parle de poivrons, pour les piments, pas de problème eux ils rougissent, et je les conserve comme ça sans plus, ils sèchent et je peux les garder ainsi plusieurs années dans un bocal pour qu'ils soient a l'abri de la poussière.
Quand aux poivrons, je les préfère rouges, mais si non ils sont tres bons verts, les rouges juste cuits au four, ensuite pelés, coupés en lanières et marinés dans de l'huile d'olive ail persil salés poivrés, en apéritif avec un bon pastis bien frais.
Les verts eux frits, avec des tomates, des saucisses, exélent aussi pour accompagner un riz.
Mais pour la préparation c'est mon épouse qui s'en occupe, moi je me contente comme bien des maris de les manger.
Bonne soirée et A+