Bonjour,

Fred, je n'ai jamais trouvé de châtaigne véreuse. Les seules bêbêtes que je rencontre parfois, dans les bogues humides, ce sont des perce oreille que je préserve, vu qu'elles ne m'ont jamais rien percé (ni les châtaignes, ni moi !).

Pierre, merci pour le lien. La Belle épine est décrite comme étant plate et anguleuse, en réalité, elle est presque plate sur une face et très bombée sur l'autre, ou parfois carrément rondouillarde de partout. Mais l'essentiel, c'est qu'elle soit bonne.


Certains ont un poil dans la main, moi j'ai une belle épine (ça vaut mieux que dans le pied !).