bonsoir kanou !
il y a qqs plantes un peu frileuses ( les nouvelles installées par exemple) que je protège par un paillis plus épais . Des feuilles mortes font l'affaire . Il y a de toutes façons pratiquement partout un paillis toute l'année. Ne laisse pas un sol nu . Tout ce qui se décomposera sera tout bénéf pour ta terre . D'ailleurs tu peux aussi semer de la phacélie ou tout autre engrais vert , ça fera une couverture et tu pourras ensuite l'intégrer à la terre .
Mais pas de bâche STP ! pauvres petites bestioles et quel dommage pour la terre ! .. et qu'est ce que ce sera moche !