Re: [Confitures] et bicarbonate
Bonjour Pierre ,
le bicarbonate réduit l'acidité des fruits , mais les quetsches ne sont pas très acides . Perso je n'en mets jamais , et puis attention au dosage car ça peut laisser un arrière-goût.
A bientôt
Sujet écrit par tsuktsuk le mercredi 23 septembre 2009 à 14:47