Bonjour,

Moi, je les laisse le + longtemps possible. Ils profitent encore du soleil.

L'essentiel est de les rentrer avant les gelées.

Le potimarron est un légume qui se conserve bien, grâce à sa peau dure, mais il faut veiller à lui laisser un bout de queue et ne pas s'en servir pour le porter.

Il faut vérifier aussi qu'ils n'aient pas de blessure (ceux là sont à consommer en premier). Ensuite, il suffit de surveiller.

Enfin, c'est aussi un légume qui se congèle très bien.

Et, comble de bonheur, pas besoin de l'éplucher !