Coucou à tous !
Un alambic fait maison est d'ailleurs facile à faire.
1 grande & ancienne cocotte minute, une autre marmite + grande, qq m de tube de cuivre recuit & un grand baquet pour la condensation...... & biensur un peu de savoir faire.
Pour la fermentation : un tonneau en chêne ou en plastique alimentaire, on y met les fruit, on y met un couvercle (non étanche). Au bout de qq mois, .. Ah j'vous dis pas, mais alors l'odeur ....
Rien qu'd'y penser mes yeux pétillent.
Allez mes gens !
A la votre ! #beer#
Mais comme d'ab. Point d'abus. un p'tiot verre ça va 2 verres .... vs savez la suite...

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Ah oui, je rajoute : jardin, tu dis .. qq fruits qui trainent ....
Il faut un minimum à mon avis de 40 à 50 l de fruits. Mais je n'ai jamais testé avec si peux, chez nous c'était par centaines de litres de fruits pour des dizaines de litres de schnaps.
on peux faire un mélange de fruits à noyaux, pour ceux qui font du vin, le marc de raisin, la poire, les framboises, les mures etc....
La règlementation interdit tout rajout de sucre qui permet de monter la production d'alcool, & biensur au détriment de la qualité.
Bien, j'ai suffisament bavardé.
Bye !