Salade de courgettes parfumée à la menthe pour 4 personnes

5 courgettes longues et fines (ou autres pas trop grosses)
1 branche de menthe
1 yaourt nature
1c à soupe de crème fraîche
1 pointe de curry
sel, poivre du moulin

Couper les courgettes en tronçons de 5cm.
Les cuires à la vapeur sur un lit de menthe fraîche 4 à 6 minutes selon leur épaisseur.
Mélanger le yaourte et la crème fraîche, saler et poivrer, ajouter le curry.
Couper les tronçons de courgettes dans la longueur en bâtonnets et les aroser de sauce.

Servir très frais.