Bonsoir,
D'accord pour la mise au congélateur.
Je vais utiliser les fleurs d'une part comme le souligne Simone et également pour égayer les plats. Je vais commencer par un petit essai !!!!
Avez vous déjà essayé la ciboule ? Et si oui quelle est votre opinion ?
J'ai lu quelque part que blanchir la ciboulette affectait ses vertus (destructions de vitamines, antioxydants, etc.), par contre il semble qu'on préconise de blanchir la ciboule. A priori cela semble contradictoire. Auriez-vous une explication ?
A+
Citation de jaki : Je confirme le procédé de Momone pour la congélation....Directement ciselée dans les petits sacs congélation....il ne me reste plus qu'à "parsemer sur ou dans les plats...Quant aux fleurs, de même, utilisées en décor de plat....
Les touffes sont en pleine terre, et , parfois, il arrive qu'elles se ressèment...ainsi, le pied s'agrandit...
Edité dimanche 17 mai 2009 : 22:04 par Jardin46