Finalement mes épinards sont bien partis avec la pluie que nous avons eue cette semaine,arrivés à une certaine taille(quatre feuilles de 5 cm)ils se sont mis à grandir très vite,ils doublent presque tous les deux jours!!Je vais les éclaircir et un peu en récolter pour en manger et quant ils gêneront les autres cultures ou se mettront à monter je les binerai et paillerai par dessus selon la méthose G Franck.