bonsoir ,pour le fenouil pas de souci pour votre region , semis de en avril pour les varieté précoce , et juillet /aout pour les tardives , choisir l'endroit le plus chaud (plein soleil )de votre potager , semis en pleine terre , eclaircir de 20cm minimum , recolte environ 3.5mois aprés le semis , buter pour avoir les bulbes bien blanc , arrosage en abondance en periode chaude ,voila bonne plantation