Bonjours à toutes & à tous,
Confitures de sureau .... Miam !!

avec les baies : c'est génial. attention de bien les passer par une étamine, les graines sont réputées être toxiques. Source +++ de vitamines C
Confit avec les fleurs, je ne connaissais pas,

Mais le
LIMONADE de sureau c'est génial !
Il faut que je ressorte la recette, je vous la mettrai ici.

BEIGNETS de sureau ... une délicatesse dont je ne voudrai me passer.
cueillir les fleurs avec un bon bout de tige, préparer une pâte à crèpe, chauffer la friture.
trempée les fleurs fraichement cueillies ds le pâte à crèpe, en les tenant par la queue, bien insister afin que la pâte penettre bien, puis mettre ds l'huile de friture.
quand c'est doré, poser sur un essuie-tout, saupoudrer légèrement de sucre glace "croquer" aussitôt et laisser vos papilles s'imprègner de ce parfum délicieux.
C'est boooooon !