Généralement, c,est une eau contaminée, celle utilisée pour créer le milieu humide propice à la germination.

Le même problème existe avec des fruits ( fraises, tomates)-légumes provenant des champs arrosés o avec une eau souillées par les eaux provenant des fausses à purrin ayant des fuites. Ces eaux sales contaminent la nappe phréatique et/ou les étangs récupérant les eaux de surface