spalms Bonjour
Vous avez entièrement raison, la sève circule dans le cambium mais c'est le circuit "descendant"du flux qu'il faut arreter, c'est à dire les élément synthétisés par la photosynthèse. L'eau nécessaire continuera à monter.
En autant tout le cabium on oblige la plante à se reconstituer des racines et tout enlever sert à éviter une cicatrisation qui ferait échouer la formation de racines.
Pour la période chez vous je choisirai le printemps , car c'est le début de l'activité mais j'éviterai surtout l'hiver car la terre qui est autour de la branche(vous qui en avez pouvez mettre de la mousse d'arbre) doit rester humide .
A plus G#soleil#