Bonjour,

Dommage de perdre des pommes reinettes, je pense à la solution de faire des pommes séchés pour une partie de ta récolte :

Laver les pommes ( ne pas les peler), percer les pommes pour en ôter le trognon, couper des tranches de 1 cm de façon à avoir le trou au centre, étaler les tranches sur une clayette de façon qu'elles ne se touchent pas, c'est la chaleur et la circulation d'air qui va sécher la pomme

Soit : placer les rondelles dans un four, et laisser la porte entre ouverte, température douce pas plus de 80 ° et tu vérifies régulièrement les tranches

Ou : au soleil
Placer les tranches sur des claies, avec un fin voile, le tout au soleil, rentrer la nuit, chez moi, c'est cette pratique, en une journée c'est vraiment bien asséchées..........#soleil# #soleil#

Une fois les tranches bien sèchent, stocker dans des bocaux à l'abri de la lumière et de l'humidité
Cela se conservent des années, j'utilise le même principe pour les tomates......., mais là ça se conservent dans l'huile d'olive !

Bon dimanche