Bonjour,

Avant de mettre les feuilles de basilic dans l'huile pour les conserver, il faut enlever un maximum d'humidité en mettant ces feuilles bien à plat sur un essuie tout et une minute à peine au micro ondes, les retourner et recommencer, surtout bien surveiller....

Tout dépend de l'utilisation par la suite, mais on peut faire du beurre de basilic (comme le beurre persillé) par petit rouleau et conservé au congélateur.

Nina