Bonsoir,
on mélange juste au début pour faire fondre le sucre dans le jus.
La fermentation peut durer plusieurs semaines, tout dépend de la température
de la pièce où est situé la bonbonne !
Attention au début de la fermentation le volume du jus augmente et peut déborder,
précaution, utiliser un récipient en verre car on voit bien la fermentation se faire.
Mettre en bouteille en fin de fermentation,