Salut !

Comme Bab, en salade toute simple, mais ici, il n'y a que moi qui aime son goût.
Cuit, il se prépare à la manière des épinards, et là, les amateurs sont plus nombreux !
Il me semble que cette plante contient beaucoup de vitamine K (à confirmer), donc faites attention si vous êtes sous traitement anticoagulant (AVK).
Le ramassage se fait avant la floraison quand les feuilles sont encore bien vertes et charnues.

Bon appétit beausoleil

Edité Samedi 24 mai 2008 :20:49 par seb