J'ai également du pourpier, je le laisse tant que je n'ais pas besoin de la place, car il empèche la mauvaise herbe de pousser et il est facile de le déraciner.mais je ne savais pas qu'il se mangeait en salade ou cuit, je me contentais de le mettre au compost, ou de le laisser secher sur place apres l'avoir arraché. Pouvez vous donner plus de renseignements , quand faut-il le ramasser, petit ou grand ?? comment le préparer cuit, et cru merci d'avance.
Bonne soirée a tous et A+ beausoleil