Bonsoir Stabilo,
Les pommes de terre ont besoin d'un endroit ensoleillé. Si une partie du balcon est souvent à l'ombre, c'est normal que le feuillage s'étiole et prend des proportions importantes et souvent au détriment de la formation des pommes. Comme ta terre semble riche ça peut compenser. Je ne pense pas que le fait d'agir sur le feuillage puisse apporter une correction!