bonjour ctrc , pour le choix des plantes je pense comme Rouban , c'est un choix au gout ...
pour la haie persistante , je suis une adepte de la haie vive : c'est varié e tu peux y faire un mélange de plantes à floraison étalées dans le temps ...ce n'est que bénéfice !!!

tu dis avoir un terrain argileux ? il faudrait que tu le prépares pour tes plantations !!! le décompacter et y ajouter du terreau , du sable , du compost ...tout ce qui peut le rendre plus facile à travailler : tu ne regretteras pas ton travail ...

plein de bonheur dans ton jardin ...